Ricinus communis L.
Описание растения. Клещевина обыкновенная - многолетнее растение семейства молочайных, высотой от 1 до 3 м, плодоносящее в первый год жизни. В условиях СНГ - это однолетник, погибающий осенью от заморозков, в тропиках или субтропиках это кустарник или дерево достигающее в высоту 8 - 10 м. Корневая система стержневая; главный корень глубоко проникает в почву, с многочисленными ответвлениями второго-третьего порядков, сосредоточенными в основном в пахотном слое. Стебель полый коленчатый, зеленый, фиолетовый, красный, иногда с восковым налетом, заканчивается через 6 - 12 узлов соцветием - кистью. Листья многочисленные, шириной 15 - 30 см, на длинных черешках, в основном очередные, за исключением двух супротивных Кисть циммозная длинная (30 - 40 см), цветки однополые, собраны в группы (цимы). Мужские цветки расположены в нижней части кисти, женские - в верхней, что способствует перекрестному опылению. Плод - синкарпная сухая коробочка различной окраски.
Центральные кисти соцветия цветут в июне - июле, боковые - в августе. Созревание семян начинается в сентябре – октябре.
Места обитания. Распространение. Родиной клещевины считается Эфиопия. В настоящее время возделывается как масличная культура на Северном Кавказе, в южных областях Украины и в Средней Азии.
Семена клещевины служат сырьем для получения касторового масла; ядра семян используют для изготовления различных кремов и мазей.
Заготовка и качество сырья. Клещевину убирают специальным клещевиноуборочным комбайном с предварительным подсушиванием и удалением листьев (десикацией). Урожайность клещевины достигает 10 - 15 ц/га, а на поливных землях – 20 - 25 ц/га.
Химический состав. Семена клещевины содержат 50 - 55% жирного невысыхающего масла, известного под названием касторового, физические и химические константы которого колеблются в зависимости от сорта и условий произрастания. В масле преобладают (84 - 91%) триглицериды рицинолевой (рицинолеиновой) кислоты, которая придает ему специфический состав и свойства, отличные от других растительных масел (прежде всего - очень низкую температуру замерзания). Касторовое масло содержит также небольшое количество олеиновой, линолевой, стеариновой и пальмитиновой кислот. Содержание масла в эндосперме (ядре семени) от 64 до 71%; у новых советских сортов оно достигает 73 - 74%.
Применение в медицине. Касторовое масло относится к легким слабительным средствам, особенно популярным в детской практике. Слабительный эффект наступает обычно через 5 - 6 ч после приема внутрь. Из-за отсутствия раздражающих свойств касторовое масло рекомендуют применять при воспалениях пищевых путей, колитах и лихорадочных состояниях. В акушерской практике касторовое масло используют для стимулирования деятельности матки.
Наружно касторовое масло применяют для лечения ожогов, язв, для смягчения кожи и т. п.
В качестве слабительного средства касторовое масло применяют в дозе по 15 - 30 г, детям по 5 - 15 г (для взрослых - столовая ложка, детям - чайная или десертная ложка). При слабости родовой деятельности касторовое масло назначают по 40 - 50 г на прием. Для наружного применения из касторового масла готовят мази, бальзамы, эмульсии, пасты. Противопоказано применение касторового масла в качестве слабительного при отравлениях жирорастворимыми веществами (фосфором, бензолом и др.), а также экстрактом мужского папоротника.
Семена клещевины ядовиты, так как в них находится рицин.
