Перец душистый (пимента лекарственная)

Pimenta officinalis Lindl .

Описание растения. Пимента лекарственная – вечнозеленое растение из семейства миртовых, высотой 10 - 20 м. в Европе душистый перец известен еще со времен Колумба. Название он получил от испанского слова pimenta – пряность. В качестве пряности пименту использовали еще ацтеки.

Листья сравнительно крупные, овальные и остроконечные. Цветки небольшие, белые, поды – ягоды, сначала сине-зеленого цвета.

Заготовка и качество сырья. В диком виде растет в Центральной Америке и возделывается на плантациях. Растет пимента в Индии, Южной Америке, на кубе и на ямайке. Ягоды двугнездные и в каждом гнезде находится по одному семени. Сбор производится еще до созревания семян. После сушки они приобретают коричневый цвет, по размеру они немного более, чем зерна черного перца.

Химический состав. Пимента содержит пиментовое масло, которое используется в производстве ликеров, в косметической промышленности при производстве духов и мыла и в фармацевтической промышленности. Главным его компонентом является эвгенол, кариофиллен, цинеол, фелландрен.

Применение в медицине. Чай из перца душистого помогает при слабости желудка и метеоризме.